Часть 1. Занудная.
День Благодарения — национальный праздник в США, отмечается в четвертый четверг ноября.
Давным давно, в 1621 году, колонисты Плимута и коренные американцы Вампаноага (друзья, коренные американцы — это не белоснежные люди, жарящие барбекю) разделили праздник осеннего урожая. По сути, это было первое историческое упоминание о праздновании Дня Благодарения в США. Потом, около 200 лет, праздновали этот день то там, то сям в разных колониях и штатах. И лишь в 1863 году, когда во всю бушевала гражданская война, Авраам Линкольн (президент США) объявил День Благодарения национальным праздником.
По факту, всем совсем все равно, какие же истинные корни у Дня Благодарения.
Большая часть людей верит, что это праздник урожая, оставшаяся вспоминает захват коренных американцев. Так или иначе, время бежит и этот волшебный день потерпел жесткие трансформации.
Часть 2. Актуальная.
В Современной Америке День Благодарения очень важный и крайне семейный праздник. Американцы крайне независимы и не держат своих детей у юбки до скончания веков. Колледжи и университеты, работа — все это разделяет семьи.
Есть 3 основных праздника, когда люди стараются сделать все возможное, чтобы оказаться рядом с близкими и провести день в кругу семьи: День Благодарения, Рождество и Пасха.
День Благодарения теперь — это день, когда за столом собираются самые близкие родственники и друзья. И самое важное: люди вспоминают и говорят, за что они благодарны в этом году. Это очень важная и нужная традиция. Особенно в 2020, ведь, если ваши близкие живы и вам есть чем оплачивать счета, год выдался не таким уж и ужасным.
Часть 3. Традиционно съедобная.
Ужин на День Благодарения — это никак не суши и не паста. Есть важные традиции, которые соблюдаются по сей день.
Классический стол будет состоять из продуктов и блюд коренных народов Америки. Речь идет про индейку, картофель (пюрешка), соусы для индюшки (часто клюквенный), тыкву, кукурузу (например, ее можно намазать сливочным маслом, обернуть фольгой и отправить на час в духовку), зеленую фасоль и, обязательно, тыквенный пирог на десерт.
Кстати, важный факт. Америка — не страна чудес, и, конечно, здесь живут люди с разным материальным положением. Для того, чтобы каждый мог позволить себе индейку на стол, власти принимают меры. Только перед этим праздником в магазинах можно найти чудо-птицу ценой в 18 центов за фунт (приблизительно, полкило).
Многие в фильмах видели бесплатные столовые, где люди помогают насыпать еду нуждающимся. Это все правда. И да, в банках еды особо нуждающиеся смогут получить бесплатно праздничный набор продуктов на стол.
Часть 4. Короновирусно-маразматичная.
Как вы все знаете, в США все серьезно в плане борьбы с Ковид-19. Нам (Калифорния) даже ввели комендантский час (с 10 вечера до 5 утра). По загадочным причинам власти предполагают, что по ночам корона особо опасна.
Так вот, ходим мы в масках. Не все бизнесы открыты, а те, кто открыт, работают не в полную силу. А тут большие выходные (с четверга по воскресенье), и все как перелетные птицы срочно в родные гнезда засобирались. Алярма, опасность!
И тут в дело вступают волшебные рекомендации:
- Cидите дома одни на День Благодарения;
- Если же идете в гости, то берите с собой свою еду, вилки-ложки-тарелки и далее по списку;
- А вообще, если уж и пришли в гости, сидите на улице (привет всем из Миннесоты)
- Хозяева дома должны все время бегать и все обрабатывать от вирусов-микробов и так далее
Что забавно, по факту, самолеты летают. В некоторых штатах введен карантин (14 дней), но отрицательный тест на корону вопрос решит. Так что, в теории все возможно, главное осторожно и безопасно.
Часть 5. Бонусная.
Рецепт идеальной индейки в студию!
Берем птицу, размораживаем (только в холодильнике, никакой микроволновки-горячей воды и всего такого. Не издевайтесь над индюшкой).
Берем большую емкость, туда птицу.
Готовим маринад (пахта или кефир, соль-перец, очень много мелко порубленного чеснока). Заливаем всем этим индюшку и отправляем в холодильник минимум на сутки (лучше больше).
Когда время пришло, отправляем царь-птицу в духовку, не забываем про веточку розмарина.
Готовить на 180 градусах Цельсия пока ее внутренняя температура не достигнет 74 градуса Цельсия (часа 4, если птица крупная).
Внутреннюю температуру птицы можно узнать при помощи специального щупа-термометра. Очень полезная штука.
Всем самых вкусных семейных ужинов,
Активно готовящиеся к Дню Благодарения,
AvocadoWave Team.