Каждый из вас, вероятно, слышал, что «о, боже мой, в Америке еда вся деревянная, безвкусная, пластиковая». Овощи – не овощи, фрукты – не фрукты, везде ГМО и зеленые человечки.
Спойлер – это все бред.
Человек так устроен, что когда у него что-то не выходит, зачастую, он начинает искать причины вовне. Например, лечь на диван и говорить, что в этой стране денег не заработаешь, вместо того, чтобы получить образование и попытаться найти работу.
Не все истории эмиграции счастливые, и почти все истории эммиграции содержат небольшую тоску по Родине. Это как «вот в наше время и трава зеленее, и пломбир – пломбир».
Есть современные реалии, есть госконтроль. Еда как отрава – само по себе явление маловероятное.
Америка – это рай изобилия всего. Те же яйца, например, в США вы можете купить органические, неорганические, от куриц живущих лучшую жизнь вне клеток, от куриц, щипающих травку и червячков. На каждый пункт у производителя будет доказательство. В обратном случае, привет, миллионный иск.
Это все к чему. Вкусные здесь ягоды и великолепные овощи. Все хранится с соблюдением температурного режима. И вы всегда сами для себя определяете, нужна ли вам фермерская еда, или, собственно, претензий нет, сойдет и помидор из супермаркета.
Как бы там ни было, в каждой стране есть свои особенности питания. И это нормально. Также совершенно нормально переехать на другой континент и захотеть сало или сырники.
Мы запускаем цикл статей, где с радостью покажем и докажем, что любимые нами продукты есть и в США.
Неожиданность номер 1. Сгущенка. А вы знали, что сгущенку придумали в Америке?
Итак, самый-самый первый завод по производству сгущенного молока открылся в 1858 году в США. До этого молоко сгущали во Франции в 1820г. и в Америке с 1853г. В России же сгущенка обрела популярность немного позже и первый завод был построен в Оренбурге в 1881г. То есть больше 20 лет американцы во всю уже наслаждались этим лакомством.
Внимание, господа. Пахта. Удивительный кисломолочный продукт, идеален для маринования курицы и приема внутрь. В США пахта известна как Buttermilk.
Без лишних предисловий. Майонез. Все любят майонез. Да, придется постараться, чтобы найти тот самый вкус. Рекомендуем внимательно смотреть на состав и брать тот, где соли меньше. Или забить и сходить в русский магазин. Итак, выбор редакции:
Сметанка. Как без нее. На удивление, с этим продуктом вопросов не возникло. В Америке почти вся сметана вкусная и с отличным составом.
А мне нравится органическая сметана из Sprouts Farmers Market. Или из еще какого хипстерского магазина. Добавляю ее в молоко, когда делаю творог на сырники.
Марина
Творог. Здесь неоднозначно. Зерненный творог продается везде с гордым названием "cottage cheese", но вот обычный, более сухой творог, как на сырники, найти сложно. Рекомендуем делать самим, либо ехать в русский магазин. Либо переходить на рикотту.
Мука. Выбор хороший, найдется на любой вкус (ореховая, рисовая, цельнозерновая и т.д.). Если говорить про классику, пшеничную высшего сорта, то выбор редакции очевиден:
Масло сливочное. С ним трудно, так как на упаковке не пишут жирность. Но и здесь мы нашли высококачественных любимчиков.
Масло для жарки. Доказано неоднократно, что самый полезный вид масла для жарки (высокая температура горения) – виноградное, но если вы против всех этих новшевств – подсолнечное масло в изобилии.
Это была первая часть аналогов любимых продуктов. Оставайтесь с нами, и скоро вы увидите немного больше чего-то вкусного и полезного.
